首展扫码点单,什么是扫码点餐？为什么消费者不太愿意接受？

1、什么是扫码点餐?为什么消费者不太愿意接受?

9月3日，2022北京餐饮品牌大会在***会议中心举办。会上，北京烹饪协会、北商研究院联合出品《2022北京餐饮业观察报告》（以下简称《报告》），旨在洞悉北京餐饮业发展走向。

报告：改进信息安全问题占比高

《报告》显示，在“目前北京线下餐饮服务还能从哪些方面改进”一栏中，性价比、信息安全、品类丰富度、上菜速度问题排在前列。其中，46.22%的消费者希望北京线下餐饮服务在信息安全上能够进一步优化。

之所以线下就餐能与信息安全有联系，“扫码点餐”的点餐形式是主要原因。从不少餐厅内可以看到，桌子上会贴有扫码点餐的标识，消费者仅需用手机扫一扫二维码即可通过线上下单。

另外，还有一部分消费者遇到“强制”扫码点餐的情况。在采访过程中有消费者介绍，在小两口烧烤东北菜、南洋茶室等餐厅就餐时，向服务员要菜单被告知没有纸质菜单，只能扫码点餐。

商家：数字化升级是初衷

面对消费端对于信息安全的疑惑和反馈，北京商报记者也采访了多家餐饮企业负责人，对于他们而言，企业的初衷仅是为了提升运营效率和消费体验。

在业内人士看来，消费者关于线下点餐存在信息安全问题的症结在于提供的信息是否备受保护。一方面，上传个人信息后这些信息是否被泄露，另一方面，“入网式”线下就餐总归会留痕，是否存在安全隐患。而这些疑惑是行业在不断发展过程中需要去落实的问题。

律师：不能过度收集消费者信息

关于目前很多餐饮商家要求顾客扫码点餐，在扫码点餐过程中会收集消费者微信昵称、位置信息和头像等信息，有的甚***会收集手机号、生日、通讯录等信息。对此，北京市中同律师事务所律师李莉认为，按照大众传统消费的习惯，完全可以通过口述点餐的方式在不提供任何个人信息的情况下完成消费。

李莉强调，扫码点餐方式中需要顾客授权的微信昵称、位置信息、性别、头像、手机号、生日、通讯录等均为与餐饮消费无关的信息，且消费者面临不授权提供以上信息无法点餐消费的问题，很大程度上是被动完成授权同意。

根据《个人信息保护法》第六条的规定，收集个人信息，应当限于实现处理目的的***小范围，不得过度收集个人信息。所以如果商家的扫描点餐设置有消费者不授权提供相关信息即无法完成点餐的情况，而使得消费者不得不授权同意提供了与餐饮消费无关的信息，则商家为过度收集个人信息，侵犯了消费者的权利，不符合《民法典》***千零三十五条“处理个人信息的，应当遵循合法、正当、必要原则，不得过度处理”的规定。

李莉建议，餐饮商家不能过度收集消费者个人信息，对于已经获得的个人信息，商家不得泄露或者篡改；未经自然人同意，不得向他人非法提供其个人信息。商家应当采取技术措施和其他必要措施，确保其收集、存储的个人信息安全，防止信息泄露、篡改、丢失。

李莉进一步强调，发生或者可能发生个人信息泄露、篡改、丢失的，应当及时采取补救措施，按照规定告知自然人并向有关主管部门报告。对于消费者来说，外出就餐可以对商家的扫码点餐要求说不，时刻注意保护自己的合法权益。

北京商报记者 郭缤璐 张天元

扫码点餐是指顾客通过使用智能手机扫描餐桌上的二维码，进入餐厅提供的点餐系统进行点餐和支付的一种新型餐饮服务方式。

扫码点餐的优点包括方便、快捷、安全、准确，可以节省顾客的等待时间，提高餐厅服务效率和准确性，减少人力成本，降低传染病的风险，为顾客提供更好的用餐体验。

然而，有些消费者可能会对扫码点餐表示不接受，原因可能有以下几点：

技术门槛高：对于年龄较大或技术水平不高的消费者，使用智能手机扫码点餐可能存在一定的难度，无法享受到该服务的便利。

担心个人隐私泄露，很多点餐系统点餐时需要输入客户手机号码，建议选如微信官方，支付宝官方，传递宝等不需要输入个人信息的点餐软件

无法获得服务员的帮助：扫码点餐的过程中，消费者无法获得服务员的帮助和建议，这可能会影响消费者的用餐体验。

没有个性化服务：扫码点餐只是简单的点餐和支付功能，无法提供与服务员互动的个性化服务，如要求加点或者有什么特殊需求等。

不熟悉餐厅菜单：扫码点餐需要在手机上浏览菜单，对于不熟悉餐厅菜单的消费者可能会感到困惑。

餐厅需要在推广扫码点餐时，积极引导消费者熟悉使用方法，解决消费者的疑虑和问题，同时也需要提供其他点餐方式，满足消费者的不同需求。

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2、支付宝扫码点单不符合条件 不符合条件讲解

2、首先打开支付宝软件接着进入商家服务。然后点击扫码点单。在里面添加需要的商品***后生成点单码就可以了。

3、支付宝扫码点单如何用

首先我们打开支付宝，在支付宝里找到【商家服务】，点击进入。

然后在界面中找到【扫码点单】，如果没有的话，就先点界面右侧的【更多】，点击进入。

然后再点击【扫码点单】，如图所示。

输入你的【店铺名称】，然后点击界面中的【同意协议并提交】即可，如图所示。

然后我们就可以在里面添加商品了。点击界面中的【添加商品】，如图所示。

都添加好之后点击界面右下角的【确认】即可，如图所示。

确认后系统会自动给你生成一个【点单码】，点击【保存点单码图片】，然后再将其打印出来，粘贴在店内相应的位置即可。

扫码里面有选择付款单

4、扫码下单小程序怎么做

1、以荣耀9x为例，点击【微信】进入首页（为保个人隐私，部分区域模糊处理）。如下图所示：

2、进入首页页面后，点击下方的【发现】进入。如下图所示：

3、进入发现界面后，点击【小程序】进入。如下图所示：

7、***后在小助手界面中，进行所需的操作使用即可。如下图所示：

5、如今的餐馆开始扫码点餐,有的餐馆甚***取消了人工点餐,这是为何?_百度...

现如今，扫码点餐越来越普遍，不论是大店还是小店，路过的时候你都会发现，门口的前台早已经成为了摆设，长期无人坐在那里，只有一台电脑和一些菜品的招牌价格挂在上面。

每一个进店吃饭的人，都早已习惯了自己进去随便找张桌子坐下，再拿出手机扫下桌面上的二维码，想吃哪个就下单，付款以后，稍坐几分钟，就会有人从厨房端出饭菜送到你的桌前。

这个过程中，老板与客人之间没有任何交流，菜是哪位客人点的，老板也不需要询问，只需要按照订单上对应的餐桌号送过去就可以了。

而客人吃完以后，也是静静地离开，前台已经没有人了，没人向你收钱，也没有人对你说慢走，下次光临之类的话，一切就是这么沉默的进行着。

扫码点餐对“饭店”的好处节约人工成本。现在的客人进店普遍都有扫码点餐的意识，不需要他人的引导，***少可以节约出两名服务员的人工成本，假如1名服务员的薪资是3000元，2名服务员的工资一年下来***少可以节约6万块钱。

提高服务效率，节省时间。顾客点餐后，后厨可以直接收到订单，并且可以根据下单的时间顺序来准备餐饭，以免客人等得太久，提高了翻台率，大大提高了餐厅的就餐效率和运作效率。

了解客人喜好。扫码点餐，一个月下来可以很直观的看到店里，哪一款菜比较受客人欢迎，客人普遍接受什么价位的菜。后续可以有针对的多准备一些客户喜欢菜品的原材料，避免过多浪费。

防止有人逃单。扫码点餐都是采取先付后吃的形式，所以很难存在有客人吃完饭不给钱的现象，同时因为是在手机上直接付款。还能减少有些客人吃完饭后，要求老板抹掉零头以及减少餐费等现象。

有很多小程序并不是饭店老板花钱找人做的，而是网络公司主动上门免费给老板安装，并且答应每个月会给到饭店老板一定的广告分润。如果饭店人流量大的话，这也是一笔不菲的利润。

扫码点餐对“客人”的好处点餐付款方便，节省排队的时间。很多饭店一到用餐高峰期，光是站在门口排队点餐的队伍数量就让许多人望而却步，但扫码点餐普及以后，顾客都是直接进去先坐下来，再掏出手机。需要吃什么，直接在上面选择就行。

给不喜欢社交的朋友带来了便利。生活中，有许多人是害怕与他人社交的，即使是简单地跟服务员点餐也会让人很不自在。同时许多都市上班族，在***的忙碌以后也存在着只想静静，不想过多讲话的状态。

对于这种情况，扫码点餐的优点就体现出来了，客人静静地坐下来扫码点餐。首先可以化解许多人站在前台不知道该选择什么菜品的尴尬，其次客人自己想要哪种份量，什么口味也可以自由地选择。

总结

当然扫码点餐也是有弊端的，比如对老年人不太友好、缺少客人与饭店之间的互动、隐私泄露。但不可否认的是扫码点餐确实是时代的一大进步，这也是一种趋势，比较适合当下许多小餐馆，连锁餐厅持续经营的模式。

但扫码点餐有时候也是一把双刃剑，大家在享受便利的同时，商家应当尊重客人的隐私，客人也要注意保护好自己的个人信息。

有些餐馆取消人工点餐的原因可能有以下几点：

提高效率，像传递宝美团饿了么等扫码点餐平台可以减少服务员与顾客之间的交流和点餐时间，从而提高点餐效率，使餐厅的营业更加顺畅。

降低成本：扫码点餐可以减少服务员的数量，从而降低餐厅的人工成本，这对于经营成本较高的餐厅来说是一种有效的节约。

提高顾客体验：扫码点餐不仅方便快捷，而且可以提供更为详细和丰富的菜单信息，帮助顾客更好地选择菜品和了解餐厅的特色，从而提高顾客的满意度和体验。

跟上时代潮流：扫码点餐是新兴的餐饮服务模式之一，它符合现代人快捷、便利的消费习惯，餐厅采用这种方式也能够更好地迎合市场需求。

需要注意的是，尽管扫码点餐在提高效率和降低成本方面具有优势，但取消人工点餐也可能会降低一部分老年和不擅长使用智能手机的顾客的就餐体验，因此餐厅需要根据自身情况合理运用扫码点餐和人工点餐的方式，为顾客提供更好的服务。

因为他们觉得这样可以增加与顾客的互动，可以节省双方的时间，会很便利，会出现顾客进来他们看不到的情况，也可以避免发生冲突。

因为这种点餐方式是非常简单的，而且比较快速，会省很多人工，会省很多钱。